€ 15,00
WIJNREGIO: Lisboa
DRUIVENRASSEN: Baga en castelão
AROMA’S: Deze elegante en volle wijn (13,5%, 2017) is een blend van de baga en castelão druif. De ranken staan op kleigrond. Dit geeft een rijk en vol karakter aan de druif mee maar een lagere zuur aan de wijn. De druiven worden aan het einde van de zomer geoogst waarna een langdurige vergisting plaatsvindt in roestvrijstalen vaten. Hierdoor blijven de aroma’s van gedroogd fruit (zoals pruim) en rood fruit (zoals kers en aardbei) behouden. Vervolgens vindt er een rijping plaats in oude Frans eikenhouten vaten. Dit geeft de wijn fijne en soepele vanille en ceder tonen mee. De wijn gaat goed samen met geroosterd vlees, gegrilde kip, stoofschotels en pasta’s met rode sauzen. Ook lekker bij een kaasplank met pittige kazen.
Real Batalha is een unieke Portugese rode wijn. De wijn is een blend van baga en castelão.
Deze Real Batalha tinto rode wijn is afkomstig van een klein wijnhuis in Batalha; een stadje in de wijnregio Lisboa. Het wijnhuis heet Adega da Batalha en is in 1959 opgericht door kleine wijnboeren. Hun doel was het bundelen van krachten en het maken van wijnen voor de lokale bevolking. Er wordt tot op de dag van vandaag nog steeds enkel gewerkt met druivensoorten kenmerkend voor het wijngebied Lisboa.
De wijnen van dit wijnhuis staan symbool voor het slagveld dat in Batalha (wat oorlog betekent) plaatsvond tussen de Spanjaarden en Portugezen. De Portugezen wisten deze te overwinnen ondanks dat zij in grote minderheid waren. De verhalen van de strijdbare mannen worden middels deze wijnen nog steeds verteld.
Real Batalha: vol en toegankelijk
De wijn is vol en heeft een rijping op staal en hout gehad. Baga is een druif die van zichzelf zeer stroef is. Deze druif staat bekend om zijn hoge tannines en hoge zuren. Een wijn van de baga druif heeft dan ook een lange rijpingstijd nodig voordat je hem kan drinken. Gemiddeld kun je hierbij denken aan een rijpingstijd van minstens 10 jaar.
🎁 Geniet van dit cadeau
